Ingefärashot

En av alla rutiner jag har för att må bra, är att göra ingefärashot. Under vintern dricker jag det som avslutning på frukosten och kvällsmaten.

Det finns förstås fler varianter än den jag gör men just den här har jag fastnat för. Den har för mig blivit en stor favorit. Uppfriskande och stark på ett gott sätt!


Det här behöver du: 400g färsk ekologisk ingefära, 2 ekologiska citroner, 2 - 3 ekologiska vitlöksklyftor och 0,5 dl ekologisk honung.


Gör så här:

Värm 1 liter vatten i en kastrull till ca 65 grader.

Ta av kastrullen från spisen och häll i den rivna ingefäran och pressa i vitlöksklyftorna. När temperaturen sjunkit till omkring 37 grader så blandar du i honungen och rör tills den löst sig.

När temperaturen nått rumstemperatur pressar du i saften från citronerna. Sedan låter du alltsammans stå och dra 3–5 timmar.


Sila sedan av och häll upp på flaska.


Förvara drycken i kylskåp men drick den inte iskall. Häll upp i ett glas, den mängd du tänkt dricka, och låt stå framme så den är rumsvarm när du dricker.


Ayurveda avråder alltid att dricka och äta kylskåpskallt eftersom det påverkar matsmältningen negativt.


Hoppas att du också kommer att gilla den här drycken!


Kram

Pia Jonna




















(Receptet hittade jag på nätet men minns ej vart, dessvärre).

45 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

KOKOSÖL